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Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga de preferência clarificada.
300 ml de creme de leite fresco
250 g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Levar a manteiga ao fogo, acrescentando a seguir o creme de leite e
em seguida o queijo ralado. Com o fouet, mexer sempre até que o
queijo esteja todo derretido.
Adicione à preparação, lembrando que o molho deve ser servido quente,
podendo acompanhar massas, carnes,
frango, batatas, couve-flor, brócolis, etc.
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