Calda de manga

Ingredientes:

2 mangas grandes, bem maduras (ou três pequenas)
3/4 de xícara de chá de açúcar.
Hortelã para decorar.

Coloque a manga em uma panela com o açúcar, deixando cozinhar até desmanchar. Desligue o fogo e acrescente algumas folhas de hortelã.

Ideal para sorvetes, croittons, ou para o lanche, junto com torradas, por exemplo.