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Ingredientes:
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Pudim:
3 pães
500 ml de leite
3 ovos
1 lata de leite condensado
Coco ralado
Preparo:
Coloque em uma panela aquecida as duas xícaras de açúcar e deixe
derreter. Acresça água até a calda se tornar grossa. Disponha a
calda na forma, espalhando bem.
Corte o pão em rodelas, e molhe-os com o leite, para que amoleçam
completamente. Com o liquidificador, misture ovos e leite
condensado, adicionando o coco. Disponha tudo na forma, já com a
calda.
Cozinhe em banho-maria, por cerca de 20 minutos, ou no forno, por
cerca de 35 minutos, também em banho-maria. Após isso, deixe
esfriar, e desenforme. Pode-se levar à geladeira, e servir gelado.
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