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Em
alguns cadernos escondidos em alguma gaveta, encontram-se receitas
que são segredo de família.
Preparações estudadas, melhoradas, ou recriações de pratos
tradicionais, com outros ingredientes, fazendo-os ainda melhores.
Em um tempo de modernidades, mesmo os mais jovens às vezes se rendem
ao retrô, ainda que sintam um quê de anacrônico, de diferente.
Afinal, quem não lembra ao menos do aroma dos pães de antigamente,
feitos em casa, ou de uma boa massa, ou um belo queijo?
Hoje, talvez se tenha uma premissa curiosa, de valorização ao
antigo. Talvez a frase seja algo como 'seja atual, seja antigo...'
O importante é mesclar todos os conhecimentos, trazendo o cuidado
com que antigamente se fazia as refeições. |
