Intolerância alimentar |
Os
alimentos que mais comumente causam problemas de intolerância são a
farinha de trigo, o leite e os ovos, até mesmo por serem produtos de
uso frequente na dieta da população.
Além destes também amendoim, peixes, nozes e mariscos podem causar
problemas.
O desconforto causado pela intolerância à lactose - bastante comum
na população adulta, aliás - pode ser compensada pelo uso de
produtos sem lactose - em processos industriais, a lactose é
consumida por enzimas.
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