Costela de porco ao forno

Ingredientes
1 costela suína
Alho e cebola
Limão
Vinagre
Azeite
Alecrim, pimenta e molho picante

Preparo:
Prepare uma pasta de alho e cebola, usando o liquidificador. Adicione a pimenta, o suco do limão, vinagre, alecrim e azeite.

Misture em uma vasilha para homogeneizar. Passe a pasta por toda a costelinha e reserve por cerca de uma hora.

Prepare o forno a 180ºC e disponha a carne, envolvida em papel alumínio, com os temperos. Asse por cerca de 90 minutos. Deixe descansar para absorver os líquidos. Retire a proteção, acrescente o molho e deixe dourar.