Restaurante Botin

Em Madri, um restaurante persiste por quase três séculos, com uma tradição e qualidade e bem-servir. São 291 anos, no mesmo endereço e no mesmo prédio de 4 andares em que foi fundado em 1725.

 Seu prato mais famoso é o “Cochinillo Asado”, um leitão assado que derrete na boca. O restaurante serve toda a culinária típica espanhola. Seus funcionários tem de 20 a 30 anos de casa: um dos segredos da qualidade e uniformidade das preparações: “O que mais importa é agradar ao cliente”.
 

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E priorizar três características chave para a permanência e longevidade: hospitalidade, bom serviço e boa cozinha